Laredo is zo'n plek waar je eigenlijk niet meteen veel verwachtingen van hebt, en dan ineens denkt: oké wacht even, dit is eigenlijk gewoon heel goed. Een enorm strand (7 km lang), oude straatjes, locals die hier al hun hele leven komen en vooral verrassend veel lekkere plekken om te eten en drinken. Wij zijn hier vaak te vinden, omdat we vlakbij wonen. Hier zijn onze favorieten.
El Fantástico: beach bar in de haven met een relaxte tuin
El Fantástico is zo'n tent waar je heerlijk neerploft rond een uurtje of 5. Overdag voelt het relaxed en een beetje beach bar-achtig, 's avonds gaat het langzaam over in een gezellige tuin vol lichtjes, muziek en mensen die net iets langer blijven zitten dan gepland. Groepen vrienden, stelletjes, families, alles loopt hier door elkaar.
Op het menu vind je een mix van Spaans en iets minder standaard dingen. Denk aan de classic solomillo, maar ook een beetje verrassende dingen zoals croquetas van nigiri. Niet per se traditioneel, maar juist daarom leuk als je even iets anders wilt. In de zomer is er vaak live muziek, wat het zomergevoel helemaal afmaakt.
El Túnel: vis eten zoals het hoort
El Túnel (het zit naast een tunnel, hoe simpel kan het zijn) is zo'n restaurant waar locals zelf ook gewoon blijven terugkomen. En dat zegt meestal genoeg. Het is er bijna altijd druk, maar op een goede manier. Buiten zit je onder luifels met heaters als het wat frisser is, dus ook bij minder goed weer kun je hier lekker zitten.
De vis is hier echt next level. Vooral de rodaballo (tarbot) is een aanrader. Die wordt aan tafel geserveerd en ter plekke gefileerd, zodat je geen gedoe hebt met graatjes. Best al een show op zich, maar vooral gewoon heel lekker. Wij aten hier ook onze eerste cachopo. Niet helemaal "eigen streek" want dat komt eigenlijk uit Asturië, maar dat maakt het niet minder lekker. Knapperig, gevuld en eigenlijk gewoon comfort food op z'n best.
El Túnel
Bestel de rodaballo, wordt aan tafel gefileerd
Riviera Café: langzaam weekend leven in het zonnetje
Riviera Café is precies zo'n plek waar je op zaterdag of zondag ineens belandt en denkt: oké, hier blijven we even zitten. Overdag zit het terras vol met locals die koffie drinken, wijn bestellen en gewoon een beetje de tijd laten verstrijken. Oudere dames met paars haar of mensen in hun eentje met een boek: je vindt het er allemaal. Het is niet hip of trendy, en dat is juist de charme. Gewoon een café waar het leven langzaam gaat en niemand haast heeft.
La Marrana: simpel, gezellig en altijd goed voor een biertje
La Marrana is een bar waar je niet te veel over hoeft na te denken. Je bestelt een biertje, je krijgt er pinda's bij en vaak ook een stukje tortilla. Klaar. Het is precies dat soort plek waar je even binnenloopt voor "één drankje" en dan toch wat langer blijft hangen dan je van plan was. Gewoon een gezellig tentje in het centrum van Laredo.
La Sabrosita: Colombia in Laredo
La Sabrosita Panadería Colombiana is geen standaard restaurant, en dat maakt het juist leuk. Het is een kleine bakkerij en snackplek gerund door Colombiaanse mensen. Binnen hangt een grote Colombiaanse vlag en de vitrine ligt vol met lekkere gefrituurde snacks.
De arepas zijn hier echt goed en pak je even eenvoudig mee als lunch of tussendoor. Het is geen plek om lang te tafelen, maar wel perfect voor een snelle, lekkere stop. En misschien nog wel het belangrijkste: iedereen die er werkt is mega vriendelijk.
Bar Pimiento Relleno: hidden gem in een oud straatje
Bar Pimiento Relleno zou je bijna missen als je niet oplet. Het zit op de hoek van het hoofdstraatje van Laredo. Die ene schuine met klinkers, die dat middeleeuwse gevoel geeft. Zodra je binnenstapt zit je midden tussen de locals. Klein, druk en gezellig. Buiten staan ook een paar tafeltjes als je geluk hebt!
Op het menu staan klassieke, lekkere dingen van Noord-Spanje: pimientos de padrón en chorizo in cider.
