Laredo is zo'n plek waar je eigenlijk niet meteen veel verwachtingen van hebt, en dan ineens denkt: oké wacht even, dit is eigenlijk gewoon heel goed. Een enorm strand (7 km lang), oude straatjes, locals die hier al hun hele leven komen en vooral verrassend veel lekkere plekken om te eten en drinken. Wij zijn hier vaak te vinden, omdat we vlakbij wonen. Hier zijn onze favorieten.
El Fantástico: beach bar in de haven met een relaxte tuin
El Fantástico is zo'n plek waar je eigenlijk de hele dag blijft hangen. Overdag voelt het relaxed en een beetje beach bar-achtig, 's avonds gaat het langzaam over in een gezellige tuin vol lichtjes, muziek en mensen die net iets langer blijven zitten dan gepland. Groepen vrienden, stelletjes, families, alles loopt hier door elkaar.
Op het menu vind je een mix van Spaans en iets minder standaard dingen. Denk aan de classic solomillo, maar ook een beetje verrassende dingen zoals croquetas van nigiri. Niet per se traditioneel, maar juist daarom leuk als je even iets anders wilt. In de zomer is er vaak live muziek, wat het zomergevoel helemaal afmaakt.
El Túnel: vis eten zoals het hoort
El Túnel (het zit naast een tunnel, hoe simpel kan het zijn) is zo'n restaurant waar locals zelf ook gewoon blijven terugkomen. En dat zegt meestal genoeg. Het is er bijna altijd druk, maar op een goede manier. Buiten zit je onder luifels met heaters als het wat frisser is, dus ook bij minder goed weer kun je hier lekker zitten.
De vis is hier echt next level. Vooral de rodaballo (tarbot) is een aanrader. Die wordt aan tafel geserveerd en ter plekke gefileerd, zodat je geen gedoe hebt met graatjes. Best al een show op zich, maar vooral gewoon heel lekker. Wij aten hier ook onze eerste cachopo. Niet helemaal "eigen streek" want dat komt eigenlijk uit Asturië, maar dat maakt het niet minder lekker. Knapperig, gevuld en eigenlijk gewoon comfort food op z'n best.
El Túnel
Bestel de rodaballo, wordt aan tafel gefileerd
Riviera Café: langzaam weekend leven in het zonnetje
Riviera Café is precies zo'n plek waar je op zaterdag of zondag ineens belandt en denkt: oké, hier blijven we even zitten. Overdag zit het terras vol met locals die koffie drinken, wijn bestellen en gewoon een beetje de tijd laten verstrijken. Oudere dames met paars haar of mensen in hun eentje met een boek: je vindt het er allemaal. Het is niet hip of trendy, en dat is juist de charme. Gewoon een café waar het leven langzaam gaat en niemand haast heeft.
La Marrana: simpel, gezellig en altijd goed voor een biertje
La Marrana is zo'n bar waar je niet te veel over hoeft na te denken. Je bestelt een biertje, je krijgt er pinda's bij en vaak ook een stukje tortilla. Klaar. Het is precies dat soort plek waar je even binnenloopt voor "één drankje" en dan toch wat langer blijft hangen dan je van plan was. Gewoon een gezellig tentje in het centrum van Laredo.
La Sabrosita: Colombia in Laredo
La Sabrosita Panadería Colombiana is geen standaard restaurant, en dat maakt het juist leuk. Het is een kleine bakkerij en snackplek gerund door Colombiaanse mensen. Binnen hangt een grote Colombiaanse vlag en de vitrine ligt vol met lekkere gefrituurde snacks.
De arepas zijn hier echt goed en pak je even eenvoudig mee als lunch of tussendoor. Het is geen plek om lang te tafelen, maar wel perfect voor een snelle, lekkere stop. En misschien nog wel het belangrijkste: iedereen die er werkt is mega vriendelijk.
Bar Pimiento Relleno: hidden gem in een oud straatje
Bar Pimiento Relleno is zo'n plek die je bijna mist als je niet oplet. Het zit op de hoek van het hoofdstraatje van Laredo. Die ene schuine met kinderkopjes, geeft een beetje dat middeleeuwse gevoel. Zodra je binnenstapt zit je midden tussen de locals. Klein, druk en gezellig. Buiten staan een paar tafeltjes als je geluk hebt, binnen is het knus en levendig.
Op het menu staan klassieke, lekkere dingen van deze regio: pimientos de padrón en chorizo in cider.
Veelgestelde vragen
De beste restaurants in Laredo voor lokale sfeer zijn plekken zoals El Túnel en Bar Pimiento Relleno. Dit zijn restaurants waar je vooral veel locals ziet en waar de sfeer niet gericht is op toeristen. Verwacht vooral visgerechten, goede stukken vlees en pimientos de padrón.
Voor vis in Laredo is El Túnel een van de bekendste plekken. Hier serveren ze verse vis zoals rodaballo, die vaak aan tafel wordt gefileerd. De kwaliteit is hoog en het is een plek waar locals zelf ook graag komen. Vooral in het weekend is reserveren of vroeg komen slim, want het zit snel vol.
Ja, El Fantástico is een van de meest relaxte plekken in Laredo als je op zoek bent naar beach bar vibes. Het is vooral in de zomer populair, met een tuin vol lichtjes en vaak live muziek. Het publiek is heel gemengd, van families tot vriendengroepen, waardoor het een toegankelijke en ontspannen sfeer heeft.
Voor een snelle en betaalbare hap in Laredo is La Sabrosita een goede optie. Dit is een Colombiaanse bakkerij waar je arepas en andere Colombiaanse snacks kunt meenemen of snel kunt eten. Het is ideaal als je geen zin hebt in een uitgebreid restaurant maar wel iets lekkers wilt eten.
Bars zoals La Marrana en Riviera Café zijn populair bij locals in Laredo. La Marrana is vooral een simpele, gezellige bar waar je bier drinkt met kleine snacks erbij. Riviera Café is meer een plek voor overdag of in het weekend, waar mensen rustig koffie of wijn drinken op het terras.
Ja, Laredo is juist een hele goede plek om uit eten te gaan tijdens een strandvakantie. Laredo heeft een strand van 7 km lang. Hierdoor heeft de stad ook een strandvibe. De stad heeft een mix van lokale visrestaurants, simpele bars en relaxte cafés, allemaal op korte afstand van elkaar. Daardoor kun je makkelijk afwisselen tussen strand, borrel en avondeten zonder veel te hoeven plannen.
